I invented the recipe when I was in Queensland...then I found out that my recipe actually is Ayam Goreng Asam Manis. A bit different in the ingredients. So, here I share the recipe for those who love simplicity:
ingredients:
ayam donggg...
bawang bombai
bawang putih
oyster sauce (a must have item for cooking - my idea)
kecap manis
kecap asin
paprika (if necessary)
garam
minyak goreng
siap????
ok, lumuri ayam dengan garam, terus goreng.....srengg...sreng...sreng....
ampekkk kering kerontang....tapi bukan berarti gosong yaa....kering aja...
biasanya kalo loe tinggal di apt ada tuh ovennya..nah, masukin aja ke oven...
tunggu ampek kering juga....
kalo udah kering....or sambil nunggu ayamnya kering...kita buat kuahnya:
masukkan minyak goreng, secukupnya aja...
goreng..or tumis bawang putih..sampaiii harummmmmm....
hmmm...kalo udah, masukkin bawang bombai...tapi kalo mau bawang bombai nya tetep seger
masukkinnya belakangan aja...
kalo udah masukin tu paprika...jangan lupa diiris dadu..kecil-kecil..gak mungkin dong loe masukkin utuh
sak kepelan tangan gituu....
kalo udah agak-agak mateng..alias setengah mateng..masukkin deh...oystersauce ..yang banyak..
biasanya gue bisa ngabisin setengah botol..kalo udah.. masukin kecap manis..dikiittt aja...
kecap asin juga dikiiitttt ajaaa....
kalo udah masukkin deh tuh ayamm..jangan lupa, kasih air sedikit...buat kuah aja......
....beres dehh....
nyamm...nyammm..enak dehhhhh.....
No comments:
Post a Comment