Mie Ayam

MIE AYAM YUMMY ALA RIRIES

Ini adalah resep mie ayam, yang sebenernya gue peroleh dari temen gue, Wariga Mayekta. Ni anak emang rada jago masak, untuk certain recipes...hihih...maaph ya War...

Oke, here it goes:

Ayam cincang ½ kelo saja
Tulang ayam, secukupnya
Oyster Sauce ½ botol saja (as I mentioned before, oyster sauce is a must have items for cooking, especially if you are a beginner)
Jamur kaleng (itu, jamur yang warna coklat)
Bawang bombai (cant live without it)
Kecap Asin secukupnya (or 5 sendok makan)
Kecap manis secukupnya (or 5 sendok makan)
Minyak Goreng
Gula
Merica
Garam

Now, how to make the chicken: read carefully

Masukkan 3 sendok makan minyak sayur ke wajan...ya iya dong..masak ke ember, tunggu sampai lumayan panaassss, masukkan irisan bawang bombai (iris halus ya) hingga setengah matang..

Setelah itu masukkan ayam cincang tadi..kemudian masukkan 5 sdm kecap asin, masukkan irisan/potongan jamurnya..supaya tambah sedep masukkan merica dan garam 1 sdt (ato loe kira-kira aja ndiri).

Kecilkan Api agar panasnya tetap, aduk-aduk ramuan diatas sekitar 20 – 25 menit, sampai kental dan ayam berubah menjadi coklat, sambil diaduk masukkan gula 1 ½ sdt. Nah, kalo udah mateng..icipin deh...kalo udah yummy, artinya ayamnya udah selesai..

Next:
Kuah mie ayam, rebus tulang ayam ¼ kiloe
Gak usah dibumbuin, karena kalo kebetulan ayam loe diatas tadi asin, makanya kuahnya juga jadi ikutan asin..gituu..gimana?? akuuurr?

Last but not Least:
Mie nya...
Mie gepeng....terserah sih mau mie yang mana..asal jangan pake indomie atau supermie aja..ntar rasanya gak asikk....
Nah..rebus deh tu mie..rebus sampai tepung nya hilang dan tidak lengket lagi...
Angkat mie, dan siram pakai air panas lagi...

Jadi deeeehhhhhhhhhhhhhhhhhhh...taruh mie di mangkuk, letakkan ayam secukupnya dan siram pake kuah ayam tadi...sip dehhh...